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ニュースリリース

「ご当地ミートボールシリーズ」3種発売

2014年6月

このたび石井食品では、地域の馴染み深い味を再現した「大阪のお好みソース ミートボール」、「名古屋の味噌煮込み風ソース ミートボール」、「高知生姜の生姜焼き風ソース ミートボール」を発売致します。

■開発経緯

日本の食は、各地域の気候や地形(平地・山・海・川・経緯など)によって採れるものや味付けが異なります。当社では“地域で特色のある食材・味”や“その地域ならではの料理”を商品化することで地元に馴染み深い商品を提供、また地産地消・地産外消に努めています。このような経緯を基に、当社の主力商品でもある「おべんとクン ミートボール」でも地域の味を再現できないかと考え、開発しました。

■商品概要

新発売  大阪のお好みソース ミートボール

                        

大阪と言えばお好み焼き!そんなお好み焼きをイメージし、かつおだしを効かせた自家製ソースに絡めたミートボールに仕上げています。ミートボールの生地にはキャベツとたまねぎが入っており、キャベツの甘みがソースの味を引き立てます。かつお節や青のりをかけてお召し上がりいただくのもおすすめです。

再発売 名古屋の味噌煮込み風ソース ミートボール

                        

愛知県の代表的な食材“豆みそ”を使用しています。豆みそとは大豆を主原料に熟成し、濃褐色で独特の風味と旨味があるのが特徴です。また、一般的に味噌は煮立たせると味が落ちますが、豆みそは煮込めば煮込むほど美味しくなります。この愛知県産の豆みそを使用し、味噌煮込み風に仕上げました。

再発売 高知生姜の生姜焼き風ソース ミートボール

                        

高知県の代表的な食材“生姜”を使用しています。高知県は、国内の生姜生産量が第一位であり、温暖な気候や年間降水量の多さなど、生姜の栽培に適した最高の風土となります。この高知の生姜を使用し、生姜焼き風のソースの入ったミートボールに仕上げています。