無添加調理の石井食品

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石井食品の商品をアレンジしたレシピをご紹介!

ミートボールのミニケークサレ
ミートボールが入ったおしゃれなケークサレです。
148Kcal 0.6g 40分

 ※ 1個分の数値です。

材料(10個分)
  • ミートボール 1袋
  • ブロッコリー 1/4株(50g)
  • カボチャ 1/8個(100g)
  • ピザ用チーズ 40g
  • 卵 2個(100g)
  • 牛乳
    ミートボールのソースと合わせて50ml
  • オリーブオイル 50ml
    【A】
  • 小麦粉 120g
  • ベーキングパウダー 5g
  • 塩 ひとつまみ(2g)
  1. ブロッコリーとカボチャは、それぞれ柔らかくゆでて(電子レンジ加熱でもOK)
    2センチ角程度に切り分ける。
  2. ミートボールだけを袋から取り出し、ミートボールのソースは牛乳を足して50mlになるように計り、かるく混ぜておく。
  3. ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、2.とオリーブオイルを加えてよく混ぜる。
  4. 3.にAを混ぜたものをふるいながら加え、さっくりと混ぜ、1.の野菜とチーズも入れて混ぜ込み、アルミカップに10等分して流し込む。
  5. 4.の上に2.で袋から取り出したミートボールをのせて、180℃に予熱したオーブンで20分焼く。
ミートボール

129円(税込み)
お肉は国産若鶏100%使用しトマト味のソースで仕上げました。お弁当の定番として人気です。