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石井食品の商品をアレンジしたレシピをご紹介!

プレーンミートボールと秋ナスのピリごま炒め
秋のお野菜がおいしく摂れます。
125Kcal 0.8g 20分
材料(3人分)
  • プレーンミートボール 1袋
  • ナス  1~2本(200g)
  • ごま油  大さじ1
  • パプリカ(赤)  1/8個(15g)
  • しめじ  1/3パック(50g)
  • 【A】
  • すりごま(白)  大さじ1
  • おろしにんにく  少々
  • 砂糖  小さじ1/2
  • しょうゆ  大さじ1/2
  • 酢  小さじ1
  • 豆板醤  小さじ1/4
  • 水  大さじ2
  • 青ネギ(小口切り)  1本(5g)
  1. ナスは1センチ厚さの半月切り(大きいものはいちょう切り)にしてごま油と共にフライパンに入れて火をつける前によく混ぜて油を表面にからめる。(油をたくさん使わなくてもナスを炒めることができます)
  2. 1.を中火にかけて炒め、ナスが柔らかくなってきたら短冊切りにしたパプリカと石づきを除きほぐしたしめじ、「プレーンミートボール」を入れてざっと炒め、よく混ぜ合わせたAを加えて焦げ付かないように混ぜながら、汁気がなくなるまで炒める。
  3. 器に盛り、青ネギを彩りよく散らしたら出来上がり。
プレーンミートボール

108円(税込み)
お母さんの声からできた!ソースなしのミートボール