無添加調理の石井食品

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石井食品の商品をアレンジしたレシピをご紹介!

ミートボールのミネストローネ風
寒い時期に温まります
165Kcal 1.8g 15分
材料(1人前)
  • ミートボール   1袋
  • 野菜ジュース   1カップ
  • 豆の水煮   50g
  • キャベツ   大きな葉1枚(約50g)
  • しめじ   1/4パック(30g)
  • アスパラガス   2本
  • 砂糖   ひとつまみ
  • 塩   適量

 作り方

  1. キャベツは四角形に切り、しめじは石づきを落としてほぐし、半分の長さに切る。
    アスパラガスは1~2センチ長さに切る。
  2. 鍋にミートボールと野菜ジュース・豆を入れて中火にかけ、煮立ってきたら1.の野菜を加えて火を少し弱め、砂糖も入れて5分ほど煮込む。
  3. 塩で味を調えてできあがり。

 ポイント!

  • 弱火で煮込むことでソースのトマトの甘みが引き立ちます。
  • 小さく切ったジャガイモや人参、玉ねぎと煮込んでも美味しいです。
ミートボール
129円(税込み)
お肉は国産若鶏100%使用しトマト味のソースで仕上げました。お弁当の定番として人気です。