無添加調理の石井食品

石井食品株式会社 | 無添加調理

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検査体制について

石井食品ではさまざまなな角度から製品に関する検査を行っています。

農薬残存検査について 抗生物質の検査について
食物アレルギー物質の検査について 放射性物質検査について

抗生物質の検査について

肉や魚介類については工場に入荷後、定期的にプレミテストというスクリーニングキットにより、抗生物質が検出しないことを確認しています。

この検査では残留している抗生物質やサルファ剤などの抗菌性物質を27種(検査対象原料により少し異なります)検出できます。