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石井食品の商品をアレンジしたレシピをご紹介!

白菜と春雨の中華風サラダ
冬に余りがちな白菜を使った簡単サラダです。
124kcal 0.7g 10分
材料(2人分)
  • 春雨(乾燥)   15g
  • 白菜   1枚
  • 人参   20g
  • スイートコーン   20g
  • 【調味料A】
    • 穀物酢   大さじ1
    • 醤油   小さじ1
    • 砂糖   小さじ1/2
    • 塩   少々
    • ごま油   大さじ1
    • 白ごま   少々

 作り方

  1. 春雨はぬるま湯に浸けて戻し、食べやすい長さに切る。
  2. 調味料Aを混ぜ合わせてドレッシングを作る。
  3. 白菜、にんじんは千切りにする。スイートコーンは水気を切る。
  4. ボウルに1、3を入れ混ぜ、2のドレッシングで和える。

 栄養メモ・調理のコツ

  • 白菜といえば、鍋料理や煮込み料理が多いですが、生でも食べられる野菜です。
  • 白い部分は削ぎ切りに、柔らかい葉の部分はちぎるなどアレンジしても◎