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石井食品の商品をアレンジしたレシピをご紹介!

冬瓜とミートボールの冷やし小鉢
さっぱり冷たくいただきます
115Kcal 1.2g 15分
材料(2人前)
  • 出汁   2カップ
  • 塩   少々

 作り方

  1. 冬瓜はワタを取り、皮をむき一口大に切る。
  2. 鍋にAを入れ、ひと煮立ちしたら1を加えて5分ほどゆでる。
  3. 2.をザルに上げて、冷水でしっかり冷やす。
  4. 水気を切った3とミートボール、枝豆を和えて、器に盛り付けて出来上がり。

 栄養メモ・調理のコツ

  • 冬瓜は下ゆでした後に、しっかり冷やすと透明感が増し、味もしみやすくなります。
  • ミートボールは温めずに食べられるため、夏の冷たい前菜にぴったり!
ミートボール
129円(税込み)
お肉は国産若鶏100%使用しトマト味のソースで仕上げました。お弁当の定番として人気です。