ミートボールは油で揚げた後にソースと一緒に袋詰めされます。
揚げ工程でなんらかの原因により過度に揚げられてしまったものと思われます。
確認させていただきたいので、お手数ですが商品（袋を含む）を保管のうえ、カスタマーサポートへご連絡ください。

栗に含まれるポリフェノールの可能性があります。
商品に使用している栗は、製造過程において、漂白剤や着色料を使用しておりません。
そのため、時間とともに表面にポリフェノールがしみ出て、黒い斑点ができますが、品質には問題ありません。また、栗の芽が黒く見えることもあります。

原則として、商品に記載されている保存方法で保管し、賞味期限以内にご利用ください。
賞味期限は、「おいしさと安全」を当社が保証できる期日として記載しています。
期限が過ぎても、すぐに食べられなくなるわけではありませんが、保存状況によってはおいしさ及び安全性が損なわれることがあります。
ご利用の際は、商品の状態（見た目、色、においなど）を確認いただき、ご判断ください。

目安として「1歳を過ぎ、大人からのとりわけ食が食べられる頃」から利用可能です。塩分の摂取量に配慮し、ソースを取り除く、味を薄目にする、などしてお使いください。手づかみ食べには「朝ミートボール あっさり塩味」が便利です。

温めずにそのまま入れることをおすすめします。

菌は温かく、水分が多い状況で増殖するため、そのままお弁当に入れたほうが衛生的です。
また、出来るだけ手で触れないように、袋の口を斜めに切り、お弁当のカップに絞り出すようにお入れください。

はい、炊き込むことも可能です。
白米を炊く際と同様の水加減にし、炊く直前に「まぜごはんの素」を入れ、いつも通りに炊飯してください。ご飯が残った場合は、一膳ずつラップで包み、冷凍して保存してください。
※タイマーによる予約炊飯や、炊飯後の保温はお控えください。

柔らかくならないように商品設計をしています。
いつも通りの水加減で炊いたご飯にまぜごはんの素をまぜてご使用ください。硬めがお好みの場合は少し硬めにご飯を炊いてください。

要冷蔵品は10℃以下の冷蔵庫での保存が必要です。常温では腐敗する可能性があるため、召し上がらず処分してください。

直射日光の当たらない場所で保管してください。
なお、低温下で保管するとお米のでんぷんが固まってしまうので、戸棚や押し入れなどがおすすめです。

非常食は約15〜30℃の範囲での保管を想定しています。
夏場は気温が30℃を超えることがありますが、常に超え続けるわけではないことから、直射日光を避けて常温で保管いただく分には問題ありません。

配送段階で一時的に高温状態になってしまったと考えられます。一時的であれば、すぐに品質が落ちることはありません。
商品の状態（見た目、色、においなど）を確認のうえ、ご利用ください。

一度冷蔵保管されていた場合でも、常温に戻していただき、冷暗所での保管が可能です。
冷蔵されていたものを常温状態にする際は、包材表面に水滴が付く可能性があります。その場合は水滴を拭いてから冷暗所へ保管していただきますようお願いします。

2021年11月より、12ヶ月からのお子さま向け商品「12ヶ月からのぱくぱくセット」を販売しております。
(販売店：ビオセボン各店とビオセボンオンラインストア)

推奨年齢は5～8歳です。
対象年齢外でも、喉に詰まらせずしっかり噛めるようになっている場合はご利用いただけます。

OPEN ISHII 原材料産地検索をご覧いただくか、お手元に商品がある場合はOPEN ISHII 品質保証番号検索をご利用ください。ご不明な点はカスタマーサポートへお問い合わせください。

厳選素材の「遺伝子組み換え農作物について」をご覧ください。

袋に表示されている方法で加熱していただければ、包装フィルムの成分が食品に溶け出すことはありません。

外国産野菜は4段階、国産野菜は3段階の検査体制を整えています。詳しくは検査体制についてをご覧いただくか、お手元に商品がある場合はOPEN ISHII 品質保証番号検索をご利用ください。

ゲノム編集された原材料の使用はありません。

商品に使用している原材料について、産地や生産工場が立地する地域等を考慮し頻度を決めて実施しています。

詳細は「検査体制」のページをご覧ください

詳細は「検査体制」のページをご覧ください

2012年4月1日より厚生労働省食品衛生法規格での基準は、一般食品で放射性セシウム100ベクレル/kgになりましたが、当社での合格基準はその1/2以下の50ベクレル/kg未満としています。（厚生労働省「食品中の放射性物質」参照）

違いはありません。石井食品お客様サービスセンターは、2023年10月1日より石井食品カスタマーサポートに名称を変更いたしました。商品によっては、お客様サービスセンターの表記のままとなっておりますが、パッケージの表記は順次変更予定です。

主に、国内の自社工場で製造しています。
八千代工場（千葉県八千代市）、京丹波工場（京都府京丹波町）、唐津工場（佐賀県唐津市）です。
商品裏面の「製造所」欄をご覧ください。

商品袋裏側の「製造所」の欄をご覧ください。
工場名が記載されていない場合は、賞味期限の後ろの記号（アルファベット等）で製造工場がわかります。この記号は「製造所固有記号」というもので、製造工場を表します。
Ｙ：八千代工場　Ｔ：京丹波工場　Ｋ：唐津工場
ご不明な場合は商品をお手元にご用意のうえ、カスタマーサポートへお問い合わせください。

イシイのオンラインストアのよくある質問ページから質問を検索し、お手続きください。

お待たせして申し訳ございません。お返事にはお時間をいただく場合があります。
また、迷惑メールに分類されている場合がありますので、「＠ishiifood.co.jp」からのメールが受信可能になっているかお確かめください。
お急ぎの場合はカスタマーサポートへお電話でご連絡ください。

「工場見学」のページをご覧ください

ご心配おかけし申し訳ございません。商品発送後1週間程度で、決済業務委託先「GMOペイメントサービス株式会社」より振込用紙をご依頼主様のご住所に郵送いたします。いましばらくお待ちください。
＊商品到着後、1週間を過ぎても届かない場合はお手数ですがお問合せフォームよりご連絡ください。
＊年末年始は配送が混み合うためお届けに時間がかかる場合がございます。

2019年9月頃の生産商品より、ミートボールトマト味以外へのベルマークの記載を終了いたしました。
当社では、社会や地域への貢献として、福祉施設や寺院など多岐に渡る媒体へ食品の提供を行っております。また、本社1Fにあるレストラン「Viridian（ヴィリジアン）」を中心に、食育活動も推進しております。ベルマークに関しても、完全に撤退するわけではなく、圧倒的な主力品であり、ベルマークの回収実績構成が高いミートボールトマト味は継続いたします。引き続き新しい形でお客様にサービスを還元してまいりますので、ご理解いただけますと幸いです。

申し訳ございませんが、以下の商品は生産を終了させていただきました。長年のご愛顧、誠にありがとうございました。（）内：終売年
【お問い合せの多い終売商品】
・ビーフハンバーグ（2008年）
・中国産栗使用　炊き込みご飯の素（2016年）
・ふりーず亭中華丼の素　エビ塩味・豚肉しょうゆ味（2018年）
・有明鶏のおろしソースハンバーグ・デミグラスハンバーグ（2019年）
・プレーンミートボール（2020年）
・紅白ようかん（2020年）
・エネルギー130kcal塩分1.3gのクリームシチュー（2020年）
・エネルギー182kcal塩分1.3ｇのチキンカレー（2021年）
・エネルギー136kcal塩分1.2gのトマト味リゾットの素（2021年）
・エネルギー186kcal塩分1.3gのナスと挽肉のキーマカレー（2021年）

＊栗ごはんの素は、国産新栗のみを使用した商品へリニューアルしました。
＊プレーンミートボールは、朝ミートボールあっさり塩味へリニューアルしました。
どちらも無添加調理専門店「イシイのオンラインストア」からご購入いただけます。

当社が製品の袋に印字し、生産を管理している番号です。製品の原材料履歴を管理しています。また、OPEN ISHII 品質保証番号検索で賞味期限と品質保証番号を入力すると、その製品の履歴（原材料加工日など）をお客様自身で検索することができます。

常温のミートボールと冷蔵のミートボールは使っている袋と殺菌方法が異なります。
常温ミートボールの袋は気密性や遮光性に優れた袋を使用しています。
また、殺菌する際は加圧加熱殺菌（レトルト殺菌）をしていますので、常温保存かつ冷蔵品よりも長期間保存が可能です。

カスタマーサポートへお問い合わせください。
お問い合わせの際には、商品名・バーコードナンバー（JANコード）・ご購入希望地域（都道府県・市町村名・郵便番号）・お買い物にお出かけする際の交通手段をお知らせください。

後払いの振込用紙については、ご注文主様のご住所に別途郵送いたします。
詳しくは以下をご参照ください。

無添加調理専門店「イシイのオンラインストア」のよくある質問「Q.後払いの振込用紙が同封されていませんが、送付いただけますか？」

天候や道路事情などにより遅れている可能性があります。
送り状番号（お荷物番号）がお分かりになる場合、配送業者の荷物お問い合わせシステムをご利用いただけます。
ヤマト運輸荷物お問い合わせシステム

無添加調理専門店「イシイのオンラインストア」でご購入の場合、送り状番号（お荷物番号）は別途配信している下記件名のメール本文に記載しています。

メールの件名：◆商品発送のお知らせ [ DM2025XXXX-XXXXXXX ] ◆イシイのオンラインストア

送り状番号（お荷物番号）がご不明の場合は、購入元へお問い合わせください。
無添加調理専門店「イシイのオンラインストア」のお問い合わせページ

同じ日時に指定しても、配送段階での荷分けなどの都合により、配送車が分かれる場合があります。
なお、指定した時間を過ぎても届かない場合は、以下をご参照ください。
Ｑ.指定日時を過ぎても、おせちが届きません

配送・梱包に関しては、万全を尽くしておりますが、不慮の事故、配送時のトラブルなどにより、破損した可能性があります。
お手数ですが、ご購入元にご連絡いただくか、カスタマーサポートへお問い合わせください。

当社では、徹底した衛生管理のもとでおせち料理を製造しております。
さらに、開発段階及び生産段階で品質検査※を行っております。
※専門部署による検食（官能検査）、細菌検査
また、実際に盛り付け後に数日間冷蔵保管した物の品質検査も行っており、安全性は確認しております。
安心して召し上がりください。

パン粉の原材料は、小麦粉・砂糖・イースト・食塩のみです。卵・乳成分の使用はありません（2006年11月から原材料をシンプルにしました）。

2006年11月末に原材料を見直しました。厳選した鶏肉を使用することにより、卵を使わなくてもおいしいミートボールになりました。パン粉も乳成分を使用しないパン粉を使用しています。詳しくはこちらをご覧ください。

決められた管理手順のもと、コンタミネーションに配慮して生産しております。
商品ごとに管理手順が異なりますので、詳細については、お客様のお住まいの地域とお知りになりたい情報や製品名をご記載のうえ、カスタマーサポートへお問い合わせください。

ミートボール／ハンバーグ／とりそぼろなどがあります。
その他の商品は無添加調理専門店「イシイのオンラインストア」にてご確認ください。

原材料メーカーより提出いただいている原材料規格書で確認するとともに、当社社員が原材料工場に出向いて確認を行っています。
生産工場や原材料ごとに管理状況が異なりますので、詳細については、お客様のお住まいの地域とお知りになりたい情報や製品名をご記載のうえ、カスタマーサポートへお問い合わせください。

2019年4月より、ミートボール／ハンバーグなどの商品をはじめとして、カリウム・リンの記載を開始しました。現在は原則として、商品パッケージにはリン・カリウム値の記載をしています。
※画像は表示例です。最新の数値はパッケージをご覧ください

製造工程を見直して、2020年4月から常温品にリニューアルしました。

自立するスタンドパウチ袋に変更して、袋を置いても倒れずそのまま食べやすいようにしました。
非常食についてはおイシイくらしの商品紹介をご覧ください。

2015年春より、タレなしのプレーンミートボールとして発売しました。
2020年8月より朝ミートボールあっさり塩味としてリニューアル販売中です。

由来原材料が分かるアレルゲン表記に変更しました。
※画像は表示例です。最新の数値はパッケージをご覧ください

常温でも食べられることを、袋に記載しました。
いっしょがいいねシリーズについてはおイシイくらしの商品紹介をご覧ください。

ベルマークを切り取っても中身が漏れない袋に変更しました。

西暦の下2桁のみの記載から、西暦4桁すべてを記載するように変更しました。

2022年3月30日に食品表示基準Q&Aの別表として「食品添加物の不使用表示に関するガイドライン」（以下「本ガイドライン」という。）が策定されました。

本ガイドラインは、不適切かつ消費者を誤認させるような「無添加」の表示を是正するためのものであり、各社の企業努力や消費者の選択を否定するものではないと理解しています。

当社では無添加調理を実現するために、様々な工夫を行い、また原材料における加工助剤やキャリーオーバーについても把握し、極力使用を控えたものを選択しています。よって、当社における「無添加調理」の表記は問題ないと認識しています。

詳しくは無添加調理表示に関する当社の見解についてをご覧ください。

当社の製造過程においては食品添加物を使用しないで調理・加工している、という意味です。
なお、無添加調理表示に関する当社の見解についてをご覧ください。

製品の糖度やpHなどに配慮して商品設計を行い、衛生面に配慮した環境で製造しているためです。

原材料の一部に食品添加物が使用されているものもあります。
例：なたね油（ミートボールの揚げ油に使用）⇒なたね油の製造工程でヘキサンを加工助剤として使用（なたね油を抽出するため）。
また、消泡剤（油の泡立ちをおさえるため）をごく微量使用していますが、キャリーオーバーとなり製品には残存しません。

素材本来の味、風味などをお客様にお届けしたいと考え、食品添加物（調味料（アミノ酸等）・着色料・香料など）を使用しない製品作りを行っています。

食品添加物のリン酸塩は使用していません。
当社の製造過程においては食品添加物を使用せずに製造しており、栄養成分に記載の値は食品由来のものです。

「リン」はミネラルの一種で、炭水化物やビタミンと同じ栄養素ですが、疾病などのご事情をお持ちで摂取制限があるお客様のご要望により、2019年より一部商品に記載しています。