6月10日の「無添加の日」にあたり、無添加調理※1で商品づくりを進める石井食品株式会社（本社：千葉県船橋市、代表取締役社長執行役員：石井智康、以下「石井食品」）と、無添加食の宅配サブスクサービスを提供する株式会社AIVICK（アイヴィック、本社：京都府京都市、代表取締役：矢津田智子、以下「AIVICK」）は、両社の強みを活かした協業プロジェクトの開始をお知らせします。本プロジェクトでは、「ご家庭の食卓で、より気軽に食品添加物に頼らない商品を選べる日常」の実現を目指し、石井食品の商品づくりとAIVICKの宅配サービスを掛け合わせた新たな取り組みを展開してまいります。第一弾として、AIVICKが展開する「シェフの無添つくりおき」にて石井食品の特製ミートボールを使った総菜を、2026年９月下旬より提供開始予定です。
※1 当社での製造過程においては、食品添加物を使用しておりません。

■協業背景

近年、原材料や製法に配慮した商品を日常的に選びたいというニーズが高まっている一方で、そうした商品は継続的に取り入れられる選択肢が限られており、忙しい日々の中では手軽に取り入れづらいという課題があります。また、消費者庁「令和5年度 食品表示に関する消費者意向調査」によると、食品購入時に「添加物表示」を参考にする人は52.4％に上る一方、添加物表示に関する設問の正答率は20.2％に留まっています。
こうした背景を受け、石井食品の商品づくりとAIVICKの宅配サービスを掛け合わせることで、“分かりやすく・続けやすい”食品添加物に頼らない商品の新たな選択肢を提案できると考えました。日々忙しい子育て世帯でも継続的に取り入れやすい“宅配”という形で届けることで、この選択肢をより身近な存在にしていきます。

■今後の展開

１．「シェフの無添つくりおき」での商品提供
9月下旬より、AIVICKが展開する宅配サービス「シェフの無添つくりおき」にて、石井食品の特製ミートボールを使用した惣菜メニューの提供を開始予定です。長年親しまれてきた石井食品のミートボールを通じて、ご家庭でも日常的に取り入れやすい、食品添加物に頼らない新たな選択肢を提案します。

▲AIVICKが展開する宅配サービス「シェフの無添つくりおき」

２．子ども審査会の実施
本商品のフレーバー開発にあたっては、お客様のリアルな声を活かした商品づくりを目指し、7月4日に、子どもが味を審査する「子ども審査会」をAIVICKの製品開発室にて開催予定です。子どもたち自身が“食を選ぶ体験”に参加することで、食やものづくりをより身近に感じていただく機会の創出も目指します。

3．会員限定工場見学ツアーの実施
8月1日には、「シェフの無添つくりおき」会員限定で、石井食品 八千代工場見学ツアーを開催予定です。商品の調理工程※2などをご覧いただくことで、安心・安全への取り組みをより身近に感じていただく機会を提供します。
※2　全国販売の「イシイのおべんとクンミートボール」等の製造ラインの見学を予定

■石井食品　プロジェクト担当　小島 拓也のコメント

石井食品では、「毎日のごはんだからこそ、安心して選べるものを届けたい」という　想いのもと、無添加調理※1の商品づくりを続けてきました。AIVICK様とご一緒することで、“食品添加物に頼らない食事”を、もっと気軽に、もっと身近に感じていただける取り組みになると感じています。今回のミートボールは、AIVICK様と「シェフの無添つくりおき」でのお食事シーンをイメージしながら、通常より少し大きめのサイズに仕上げました。お子さまから大人まで、食卓の一品としてしっかり満足感を感じていただけるよう、食べごたえにもこだわっています。忙しい毎日の中で、「今日はこれにしよう」と自然に選んでいただける、そんな選択肢の一つになれたら嬉しいです。子どもにも親にもやさしい食のあり方を、これからも広げていきたいと思います。（石井食品　小島 拓也）

■AIVICK ファミリー事業部　マネージャー　赤城 佳子のコメント

「毎日食べるものだからこそ、妥協しない」――これが「シェフの無添つくりおき」の変わらない約束です。私たちは食品添加物不使用を、調理の現場だけでなく、原材料の調達にいたるまで徹底することを大切にしてきました。毎日の食事づくりには、献立を考え、家族の好き嫌いに向き合い、栄養バランスにまで気を配るという、目に見えない大きな負担があります。さらに「原材料の添加物まで確認しなければ」となると、その負担は計り知れないものになっていきます。だからこそ私たちは、お客様がその心配を手放せる選択肢をつくり続けることが使命だと考えています。これまでも安心できる原材料にこだわり抜いてきた中で、今回のように石井食品様とご一緒することにより、お子様に大人気のミートボールという新たな選択肢が加わりました。今後も石井食品様とともにメニューバリエーションを広げながら、「添加物の心配をしなくていい毎日」をより多くのご家族にお届けしてまいります。（AIVICK　赤城　佳子）

■両社の食品添加物に頼らない商品づくりへの取り組み

石井食品とAIVICKは、素材の味を最大限に活かし、おいしさと安心・安全を両立するための仕組みづくりに取り組んでいます。

■AIVICK　会社概要

AIVICKは、「食×IT」の力で人々の健康とパフォーマンスの最大化を支援するフードテック企業です。管理栄養士が監修する食品添加物不使用の食事提供に加え、データに基づいた「パーソナライズ食」の提案など、最新技術を駆使したウェルネスソリューションを展開しています。企業の健康経営を加速させる福利厚生サービスを通じ、従業員の幸せと組織の持続的な成長に寄与する、新たな食の価値を創造しています。
一流シェフ・管理栄養士監修による家庭料理デリバリーサービス「シェフの無添つくりおき」
高密度栄養設計されたセルフマネジメント食のデリバリーサービス「#100style-MEAL」
砂糖・合成甘味料・小麦粉・添加物不使用、１つ100kcalのスイーツ「#100style-SWEETS」
・所在地：〒601-8471 京都府京都市南区八条町416 米澤京都八条ビル6F
・代表者：代表取締役 矢津田 智子
・設立　：2005年4月20日
・事業内容：フードソリューション事業、個人最適食AIエージェント事業
・HP　　：https://www.aivick.co.jp/

■サービス紹介：AIVICK「シェフの無添つくりおき」
AIVICKが提供する宅配食サービス「無添つくりおき」は、独自の無添加基準に基づいた食品を定期的に届けるサービスです。
「シェフの無添つくりおき」（https://lp.store.tavenal.com/home/）は、化学調味料・保存料を一切使用しない無添加のお惣菜を冷蔵でお届けするサブスクリプションサービスです。主菜・副菜あわせて100種類以上のメニューを週替わりで提供しており、プロの料理人が手作りした出来立てのお惣菜を温めればすぐに食卓が完成。子育て世帯を中心に多くのご家庭で選ばれており、
先生方にも安心・安全な食事を毎日の食卓に手軽に取り入れていただけます。

■石井食品　会社概要

石井食品は1945年に創業し、翌年食品会社として佃煮製造を開始しました。「真（ほんとう）においしいものをつくる～身体にも心にも未来にも～」を企業理念に、無添加調理（※）・国産素材を中心とした加工食品の製造販売を行っています。2025年に創業80周年を迎え、当時から変わらない“誠実なものづくり”を基軸に、さらなる地域共創型商品の展開を目指し、これからも、おいしさはもちろんのこと、安心・安全にもこだわった商品をお届けすることで、お客様に笑顔をお届けしてまいります。※当社での製造過程においては食品添加物を使用しておりません。

(会社概要)
■名称 :石井食品株式会社（法人番号7040001016687）
■所在地 :〒273-8601 千葉県船橋市本町 2-7-17
■代表者 :代表取締役社長執行役員 石井智康
■設立 :1945 年(昭和 20 年)5 月
■資本金 : 9億1,960万円

(関連リンク)
■石井食品公式ホームページ :https://www.ishiifood.co.jp/
■石井食品公式 X: https://x.com/ishii_official
■石井食品公式 Facebook :https://www.facebook.com/ishiifood.co.jp
■石井食品公式 Instagram :https://www.instagram.com/ishii_official/
■石井食品公式 note :https://note.com/directishii
■石井食品公式 YouTube :https://www.youtube.com/c/ishiifood_official
■石井食品公式 無添加調理専門店「イシイのオンラインストア」:https://shop.directishii.net/

＜報道関係の方からのお問い合わせ先＞

石井食品株式会社 顧客体験デザイン部 広報担当E-mail:press-is@ishiifood.co.jp
株式会社AIVICK 経営企画部 広報担当 E-mail: corporate_relations@aivick.co.jp