無添加調理(※)で商品づくりを進める石井食品株式会社（本社：千葉県船橋市、代表取締役社長執行役員：石井智康、以下「石井食品」）は、2026年6月20日（土）に株主の皆様とそのご家族をお招きし、「イシイの株主ミーティング2026」を開催いたしました。

※1 当社での製造過程においては、食品添加物を使用しておりません。

　株主総会だけではお伝えしきれない事業の背景や想いを、よりリラックスした雰囲気で共有させていただく場として設けてきたもので、今年で4回目の開催となります。今回は520名ものご応募をいただき、抽選のうえ、当日は311名の方にご来場いただきました。中にはご家族そろってのご来場も多く見られました。今年は、当社『イシイのおべんとクンミートボール』に有機トマトペーストをご提供いただいているイタリア・アルチェネロ社とラ・チェゼナーテ(La Cesenate)社の社長であるアルトゥーロ・サンティーニ氏（Arturo Santini, President, Alce Nero S.p.A./La Cesenate）による特別講演も実施しました。当日ご参加いただけなかった方にも、会場の様子をお伝えします。

第85期の振り返りと、これからの石井食品

　代表取締役社長執行役員の石井より、第85期（2026年3月期）の事業報告、中期経営計画の振り返りと今後の展望、第85回定時株主総会決議事項についてご説明しました。

業績報告：未来への投資を進めた一年

　2026年3月期（第85期）は増収となったものの、最終的な着地は減益となり、期末に業績予想を下方修正いたしました。この点について、代表の石井より株主の皆様へ率直にお詫びを申し上げるとともに、今回の会計上の費用計上は一過性のものであること、そして予算管理と経営基盤の強化を進めていくことをご説明しました。一方で、当期はロボットへの投資や工場の修繕、人財の採用など、未来に向けた戦略的な投資を実行できた一年でもあります。引き続き、これらの投資を成長へとつなげ、着実に利益を生み出せる体制づくりに積極的に取り組んでいくことをご説明しました。

2026年3月通期決算説明の資料：　https://www.ishiifood.co.jp/news/p13927/

中期経営計画の振り返りと今後の展望

　「ライフスタイル“フード”カンパニーへ」を掲げた中期経営計画（2022〜2026年度）では、既存事業の深化と新規事業の探索を両立する「両利きの経営」を進め、売上高100億円の目標を2024年3月期に前倒しで達成しました。また、基幹システムの刷新も完了し、業務改革の基盤が整っています。今後は、開拓途上にある地域(北海道・東北・北陸)・売場・年代へのアプローチ、新規自社ブランドや海外展開、提携工場構想など、さらなる成長に向けた挑戦を続けてまいります。

商品と生産性の取り組み

　主力商品から新たな取り組みまで、各分野で着実に歩みを進めました。

•  主力の食肉加工品(ミートボール・ハンバーグ)：2025年3月の価格改定後も堅調に推移
•  常温商品：「いつでもミートボール」などが前年比114％に伸長し、3億円規模に成長
•  地域と旬：ブランドロゴを刷新し、新商品を投入
•  お正月料理（おせち）：一人用・減塩・食塩不使用・食物アレルギー配慮など付加価値商品が伸長

　生産面では、「意識改革」「設備投資」「小さな改善」の掛け合わせにより、残業時間を前年比57％削減しました。また、私市醸造とのドレッシング商品開発やユーハイムとの無添加技術(※)の研鑽、ベネッセコーポレーションとの子ども向けキャンペーンなど、理念に共感し合うパートナーとの共創も広がっています。

2027年3月期の見通しと、石井食品が目指すもの

　2027年3月期は、主力商品の販促や業務改革による効率化を進め、売上高約112億円、当期純利益の黒字回復を見込んでいます。石井食品は、その時代の課題に合わせてビジネスをつくる「食」の実験企業です。これからも、経済的にも健康的にも社会的にも持続可能であり、味だけでなく心からおいしい、たのしい食事シーンを提供する企業であり続けるために、株主の皆様との対話を大切にしながら挑戦を続けてまいります。

特別講演：アルチェネロ社のアルトゥーロ社長をお迎えして

　午後の特別講演では、イタリアのオーガニック食品のリーディングカンパニーであるアルチェネロ社より、アルトゥーロ・サンティーニ社長をお迎えしました。同社は当社『イシイのおべんとクン ミートボール』に使用している有機トマトペーストの供給元であり、価値観を共有する大切なパートナーです。アルトゥーロ社長は、1949年創業の家族経営の食品会社ラ・チェゼナーテ社（アルチェネロを擁するグループの中核企業）を受け継ぐ創業家の3代目でもあり、創業者の孫である石井智康が石井食品を率いる姿とも重なります。
　講演では、アルトゥーロ社長より同グループの歩みと哲学が語られました。ヨーロッパで有機農法が法制化されるよりも前の1970年代から有機農業に取り組み、「農家・消費者・環境」のすべてに配慮する考え方が根づいていること。エミリア＝ロマーニャからトスカーナにかけて約800ヘクタールの自社農地を持ち、太陽光発電や水の浄化・循環システムなど、環境負荷を抑えたものづくりを進めていること。そして、パートナーである農家グループと親から子へ代々にわたる信頼関係を築き、徹底した品質管理体制のもとで商品を届けていること。こうした一貫した姿勢に、会場の関心が集まりました。

執行役員との「カタリバ」

　会場では、執行役員が株主の皆様と近い距離で語り合う「カタリバ」を実施しました。

• 八千代・京丹波・唐津の3工場の工場長によるプレゼンテーション
  • 残業削減で生まれた現場の変化
  • ロボット導入による構造改革

• 素材価値開発部：地域創生フードビジネス研究会の取り組み
• 品質保障部：品質管理など、商品づくりの裏側をご紹介
• 営業・物流、決算・経理、人的資本関連、新工場プロジェクトの各担当役員と自由に意見交換いただけるフリートーク

展示・体験エリア

　会場では、イシイのオンラインストアのご案内、今期のお正月料理のご紹介、自社D2Cブランド「WE VEGETABLE」の野菜スープの試飲、ESGレポートや社史の展示など、石井食品のこだわりに触れていただける展示・体験コーナーもご用意しました。

株主ミーティングを終えて

株主ミーティングは、株主の皆様とのコミュニケーションの場であると同時に、私たち従業員にとっても大切な一日です。増収のなかでも利益面では難しさの残る一年となりましたが、それを次の成長への投資と捉え、未来へ向けた歩みを進めています。これからも石井食品は、フィロソフィである「真（ほんとう）においしいものをつくる」を、商品やコミュニケーションから体現してまいります。今後とも、変わらぬご支援を賜りますよう、どうぞよろしくお願い申し上げます。

【石井食品について】
石井食品は1945年に創業し、翌年食品会社として佃煮製造を開始しました。「真（ほんとう）においしいものをつくる～身体にも心にも未来にも～」を企業理念に、無添加調理（※）・国産素材を中心とした加工食品の製造販売を行っています。2025年に創業80周年を迎え、当時から変わらない“誠実なものづくり”を基軸に、さらなる地域共創型商品の展開を目指し、これからも、おいしさはもちろんのこと、安心・安全にもこだわった商品をお届けすることで、お客様に笑顔をお届けしてまいります。※当社での製造過程においては食品添加物を使用しておりません。

(会社概要)
■名称 :石井食品株式会社（法人番号7040001016687）
■所在地 :〒273-8601 千葉県船橋市本町 2-7-17
■代表者 :代表取締役社長執行役員 石井智康
■設立 :1945 年(昭和 20 年)5 月
■資本金 : 9億1,960万円

(関連リンク)
■石井食品公式ホームページ :https://www.ishiifood.co.jp/
■石井食品公式 X: https://x.com/ishii_official
■石井食品公式 Facebook :https://www.facebook.com/ishiifood.co.jp
■石井食品公式 Instagram :https://www.instagram.com/ishii_official/
■石井食品公式 YouTube :https://www.youtube.com/c/ishiifood_official
■石井食品公式 無添加調理専門店「イシイのオンラインストア」:https://shop.directishii.net/

＜報道関係の方からのお問い合わせ先＞
石井食品株式会社　広報担当
E-mail：press-is@ishiifood.co.jp